Минсельхоз информировал о росте оптовых и розничных цен на курицу в январе 2019 года почти на четверть, информация об этом размещена на сайте ведомства.
Министерство доводит до сведения потребителей, что средневзвешенная оптовая цена на мясо кур в январе составила 117,2 тысячи рублей за тонну, что почти на 22% выше, чем в 2018 году.
Так оптовая цена курятины 14 января зафиксирована в 152,7 рубля за килограмм. Это на 22,4 процента выше, чем год назад.
В Минсельхозе связывают такой скачок цен со вспышкой птичьего гриппа, которая в конце 2018 года послужила причиной уменьшения количества товарной птицы у многих российских производителей. Птицефабрики уже наращивают поголовье, в связи с чем наблюдается незначительное понижение цен — с начала года они снизились на 0,2 процента.
Участники рынка сообщают и о других причинах, повлиявших на рост цены на мясо птицы. Это ограничение импортных поставок, рост цен на корма и энергоносители, а также «эффект низкой базы» — в начале 2018 года была рекордно низкая цена на курицу.
Министерство сообщает о росте цен на другие сорта мяса, но менее значительное. Так розничная цена на говядину увеличилась на 3,4 процента относительно января 2018 года, на свинину — на 8 процентов.